Home Εικόνες Αρχικής βασιλοπιτα από τη Γιούλα
Εικόνες Αρχικής - Τοπικά - 31 Δεκεμβρίου, 2021

βασιλοπιτα από τη Γιούλα

Η Πρωτοχρονιά πλησιάζει και σίγουρα, λογω συνθηκων, ισως δεν οργανώνετε το τραπέζι για το ρεβεγιόν αλλά αυτό δεν σας απαγορεύει να φτιάξετε την δική σας σπιτική βασιλόπιτα για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια σας.
ΥΛΙΚΑ
  • 650 γραμ. βούτυρο
  • 580 γραμ. ζάχαρη
  • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • Χυμό από 2 πορτοκάλια
  • 7 αυγά
  • 120 γραμ. γάλα
  • 1/4 κουτ. γλ. μαστίχα σε σκόνη
  • 2 κουτ. γλ. μαχλέπι σε σκόνη
  • 900 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
  • 3 κουτ.γλ.  baking powder
  • Άχνη για πασπάλισμα
  • 1 βανίλια
  • ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει καλά, για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ζάχαρη σε δόσεις σιγά σιγά, αφρατεύει το μείγμα μας. Προσθέτουμε τα αυγά, την βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλί και συνεχίζουμε να το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα. Προσθέτουμε το γάλα. Βάζουμε 5 μεγάλες κουταλιές από το συνολικό αλεύρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα με το σύρμα, χαμηλώνοντας λίγο την ταχύτητα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλί με το μπεικιν (προσοχή γιατί φουσκώνει) και το προσθέτουμε μέσα στον κάδο του μίξερ. Βγάζουμε το σύρμα και βάζουμε τον γάντζο στο μίξερ. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Προσθέτουμε την μαστίχα και το μαχλέπι στον κάδο του μίξερ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί στρογγυλό 34 εκ και βάζουμε το μείγμα απ τον κάδο εκεί. Ψήνουμε στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά έως 1 ώρα. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαιράκι στο κέντρο αν έχει ψηθεί. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
  • Μην ξεχάσετε να βάλετε φλουρί!!!
  • ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ
  • ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ
  • ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΕΤΕ
  • ΓΙΟΥΛΑ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Check Also

Απόλυτη προτεραιότητα για την ΕΥΔΑΠ το καθαρό και ποιοτικό νερό σε ένα περιβάλλον προκλήσεων

Απόλυτη προτεραιότητα για την ΕΥΔΑΠ το καθαρό και ποιοτικό νερό σε ένα περιβάλλον προκλήσε…